ผู้แต่ง:นางสาวจันทรกานต์ ทรงเดช, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, นางสาวกฤตลักษณ์ ปะสะกวี, ดร.ปนิดา บรรจงสินสิริ,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:สมบัติเชิงหน้าที่ของส่วนประกอบอาหาร, ผลิตภัณฑ์อาหารหมักและโภชนาการ, เคมีและคุณภาพของโปรตีนกล้ามเนื้อสัตว์และสัตว์น้ำ
Resume